蛋糕店烘焙展柜常见故障一：冷藏室内食物冻结

　　原因：温控器档位是否调得太大，导致内部温度过低，易冻食物是否靠近内壁。

　　蛋糕店烘焙展柜常见故障二：噪音大

　　原因：展示柜包装底座是否未拆除;冰激凌展示柜放置是否平稳;冰激凌展示柜背部是否接触到墙壁。

　　蛋糕店烘焙展柜常见故障三：手触展示柜有麻手的感觉

　　原因：地线是否接好，接地良好但仍有麻手的感觉，立即拔下电源插头，并与冰激凌展示柜品牌的售后服务部门联系。

　　蛋糕店烘焙展柜常见故障四：内胆上部和侧面凝露

　　原因：门封不严;大量储存含水分的食品;外界温度高湿高温。

　　蛋糕店烘焙展柜常见故障五：风冷冰激凌展示柜蒸发器结霜，箱内冷却不良

　　原因：化霜温控器是否正常，化霜定时器是否正常。

　　蛋糕店烘焙展柜常见故障六：展示柜内温度降不下来

　　原因：蒸发器霜层较厚;冷凝器通风散热不好;照明灯关门后不灭。